Carnaval de post: Panettone

De un tiempo a esta parte hablar de Navidad es también hablar de panettone. Si bien es un bollo de origen italiano, es muy frecuente encontrarlo en pastelerías, panaderías e, incluso, supermercados de España. Su peculiar forma de cúpula y su altura, lo hacen  inconfundible.  Sus ingredientes principales son la harina de fuerza, masa madre […]