Rocio Cano 
¡Qué poquito queda para la Semana Santa! La pena es que nos han quitado las procesiones y no sé yo si tendremos que pasar las vacaciones en casa. Pero lo que nadie nos va a quitar son ¡las torrijas! Postre por excelencia de la comida de aprovechamiento. Y en los tiempos que corren ¡¡¡no se tira nada!!
Con el tema de las torrijas pasa un poco lo mismo con el tema de las croquetas, cada uno tiene su receta y son igualmente válidas. Las hay de vino, de miel, con almíbar y con la cocina de vanguardia se han hecho su hueco las torrijas de chocolate, de brioche, de sobao pasiego y ¡hasta de calabaza!
Y tú, ¿cómo haces las torrijas? ¿tienes una receta milenaria que lleva pasando de generación en generación desde tiempos inmemoriales? ¿eres de los que has innovado? Estamos ansiosos de conocer todas las recetas de torrijas de la comunidad. ¿Te animas a compartir tu receta?
Por cierto, ya está disponible el podcast de Saboresfera y ahí también hablamos de torrijas, ¡es lo que toca!
